Gestire il personale di housekeeping internamente comporta una serie di costi che spesso non vengono valutati nella loro interezza.
Oltre alle retribuzioni ordinarie, una struttura deve farsi carico di malattie, ferie, turni scoperti e picchi di occupazione imprevisti. Variabili che incidono sull'efficienza operativa e che ricadono sistematicamente sulla direzione.
Dal costo fisso al costo variabile
Il primo vantaggio dell'outsourcing è di natura finanziaria. Affidare il servizio a un partner specializzato significa sostituire un costo fisso — legato al personale in organico indipendentemente dall'occupazione — con un costo variabile, parametrato sulle camere effettivamente utilizzate.
Una struttura dei costi più efficiente, che si adatta all'andamento reale della struttura.
Continuità operativa e gestione dei picchi
Un partner strutturato su più appalti nelle stesse aree geografiche garantisce continuità del servizio sia nelle situazioni di carenza di personale che nei momenti di alta domanda improvvisa. Le assenze vengono coperte redistribuendo le risorse tra le strutture servite.
I picchi di occupazione — frequenti negli hotel in prossimità di aeroporti, fiere o grandi eventi — vengono gestiti incrementando rapidamente le risorse operative senza che la direzione debba intervenire nei processi di reperimento del personale.
Una scelta strategica, non una rinuncia al controllo
Esternalizzare l'housekeeping non significa cedere il controllo sulla qualità del servizio. Significa affidarsi a professionisti specializzati, alleggerire la direzione dalla gestione operativa del personale e strutturare i costi in modo più efficiente e sostenibile nel tempo.
